Sono sparita da metà luglio...la mia gattona Matilde aveva iniziato a stare male ed in due settimane è morta per una forma di FIP fulminante...io mi sono divisa tra lei e veterinario, e i piccolini con le loro visite di controllo in ospedale. Ero davvero andata giù di morale, se poi aggiungiamo anche gli ormoni che giocano sempre brutti scherzi. Così, dall'oggi al domani, complice il fatto che i miei erano nella loro casa al mare in Calabria, ho deciso di andare via con i piccolini per riprendermi un pò dal susseguirsi di eventi stressanti, da inizio anno ad oggi.
Devo dire che è andata benone, ho conosciuto meglio i miei due amori durante la vacanza e ho capito che i neonati fanno davvero passi da gigante! E' proprio vero quando dicono che crescono troppo in fretta!
Come va adesso? Decisamente meglio, i piccolini hanno iniziato a dormire tutta la notte, oggi hanno fatto un'altra visita di controllo e spero tanto possano andare tutte bene...ma per quello ci va tanta pazienza e attendere che crescano. Io ho ritrovato un pò di tempo per cucinare, sempre piatti abbastanza veloci...ma è sempre un buon inizio :)
Oggi vi lascio questa ricetta velocissima e semplicissima!
INGREDIENTI (per 2 persone):
- 200g di farfalle
- 100g di gorgonzola dolce
- 1 zucchina media
- olio extra-vergine d'oliva Dante q.b.
- sale q.b.
- 50g di latte
Lessare la pasta in acqua salata.
In una padella antiaderente versare un filo d'olio e far dorare leggermente la zucchina, regolare di sale.
Quando la zucchina è cotta, aggiungere il gorgonzola e il latte, continuare per qualche minuto la cottura, aggiungere la pasta e far saltare in padella qualche istante.
Buon appetito!!!
Devo dire che è andata benone, ho conosciuto meglio i miei due amori durante la vacanza e ho capito che i neonati fanno davvero passi da gigante! E' proprio vero quando dicono che crescono troppo in fretta!
Come va adesso? Decisamente meglio, i piccolini hanno iniziato a dormire tutta la notte, oggi hanno fatto un'altra visita di controllo e spero tanto possano andare tutte bene...ma per quello ci va tanta pazienza e attendere che crescano. Io ho ritrovato un pò di tempo per cucinare, sempre piatti abbastanza veloci...ma è sempre un buon inizio :)
Oggi vi lascio questa ricetta velocissima e semplicissima!
- 200g di farfalle
- 100g di gorgonzola dolce
- 1 zucchina media
- olio extra-vergine d'oliva Dante q.b.
- sale q.b.
- 50g di latte
Lessare la pasta in acqua salata.
In una padella antiaderente versare un filo d'olio e far dorare leggermente la zucchina, regolare di sale.
Quando la zucchina è cotta, aggiungere il gorgonzola e il latte, continuare per qualche minuto la cottura, aggiungere la pasta e far saltare in padella qualche istante.
Buon appetito!!!
ottima ricetta e ben tornata ... non è facile quando sono piccoli bisogna abituarsi anche noi mamme!!! Ma su con il morale noi mamme ci abbattiamo ma non molliamo... il mio ha 21 mesi e sembra ieri che è nato e un pò incomincia a venirmi la nostalgia di quando era neonato. Mi dispiace tanto per la gattina, non ci voleva proprio e che dire di questa ricetta??? buonissima la voglio proprio provare!!!! anche se saranno ricette veloci non ti preoccupare non vediamo l'ora di leggerle. Buona giornata
RispondiEliminaCiao Selina, mi dispiace tanto per Matilde...
RispondiEliminaSpero che adesso le cose vadano un pò meglio e che tu ti stia godendo la compagnia dei tuoi cucciolotti... Un bacione grandissimo,
Sarah
A proposito ricetta da doppio slurp! ;)