Cake pops decorati per Pasqua

Oggi vi propongo un modo per realizzare dei simpatici cake pops che rallegreranno le tavole pasquali...oppure, un metodo favoloso per riciclare la colomba e le uova di cioccolato...

INGREDIENTI (per circa 40 cake pops):
- 500g di colomba classica 
- 250g di crema di nocciole
- 400g circa di cioccolato bianco/fondente/ al latte per la copertura
- pasta di zucchero per le decorazioni

Eliminate dalla colomba la glassa, le mandorle e i canditi e tritateli. A parte tritate la pasta della colomba e poi unite il tutto. Amalgamate con crema di nocciole e formate delle palline che farete riposare in frigorifero.
Sciogliere la cioccolata, con un bastoncino fare un buchino nella pallina di impasto, intingere quindi il bastoncino nella cioccolata e far riposare.
Questo serve per non far cadere i cake pops dal loro bastoncino.
Dopo ricoprirli di cioccolato fuso e metterli su una base per farli asciugare e far colare eventualmente l'eccesso di cioccolata. Se volete decorarli applicate subito le decorazioni in pasta di zucchero, oppure codette colorate.
Io ho decorato a forma di coniglietto pasquale utilizzando pasta di zucchero e cioccolato plastico, pulcini utilizzando cioccolato bianco colorato di giallo e pasta di zucchero...mentre quelli al cioccolato fondente ho semplicemente applicato delle codette colorate o decorazioni di zucchero. Ci ho pensato solo dopo che potevo creare dei piccoli Calimeri!!!
Buona Pasqua a tutti!!!