Sono sofficissime e dal sapore delicato, ricorda un pò le brioche che mangiavo da bambina, in particolare le ciambelle della Mr Day, delle quali andavo decisamente matta...probabilmente le amavo in modo così smisurato proprio perchè mi venivano concesse col contagocce.
Ma veniamo a noi e alla nostra ricetta...
INGREDIENTI:
- 170g di burro morbido
- 130g di zucchero
- 4 uova
- 125g di farina di riso Molino Chiavazza
- 125g di amido di mais "Amizea" Molino Chiavazza
- 6g di lievito per dolci (mezza bustina)
- vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
Polverizzare lo zucchero. Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, quando è ben amalgamato unire le uova, una alla volta. continuando a frullare, aggiungere quindi il pizzico di sale.
Aggiungere quindi le farine e il lievito.
Disporre il composto nel donut maker e far cuocere circa 4 minuti (fino a doratura).
Oppure, si può fare un mega ciambellone nel forno facendo cuocere 40 minuti in forno caldo a 180°.
- 125g di amido di mais "Amizea" Molino Chiavazza
- 6g di lievito per dolci (mezza bustina)
- vaniglia in polvere
- 1 pizzico di sale
Polverizzare lo zucchero. Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero, quando è ben amalgamato unire le uova, una alla volta. continuando a frullare, aggiungere quindi il pizzico di sale.
Aggiungere quindi le farine e il lievito.
Disporre il composto nel donut maker e far cuocere circa 4 minuti (fino a doratura).
belli sai a prima vista credevo fossero biscotti !
RispondiEliminama sai che cosi' piccole sono proprio carine....mi piacciono un sacco....mamma mia...mi ero dimenticata delle ciambelle Mr Day!!!! le adoravo!!!! ma le vendono ancora?
RispondiEliminaTi sono venute benissimo. Comlimenti, hanno un'aspetto molto invitante!
RispondiEliminaBaci Giovanna
ecco, siccome la roba confezionata a me non piace proprio voglio provare queste qui per l'Habibi che ne va matto e sono sicuramente molto più genuine!caspita però quanto burro!massì, uno strappo alla regola ogni tanto si può fare e poi a prima vista mi sembrano davvero soffici!un bacio!
RispondiEliminama che belle !! e da come le descrivi se sono simil mr day.. mi segno la ricetta!! bravissima.. baci ELY
RispondiEliminaGrazie a tutte per essere passate di qui...ve le stra consiglio!!! Tenete conto che io il burro l'ho già ridotto dalla ricetta originale che avevo trovato...però, di micro ciambelline me ne erano uscite un centinaio e se vado a calcolare i grammi per singola ciambella, non sono poi così tanti :)
RispondiEliminaBacioni a tutte!!!
nooooooooo questo stampo mi mancaaaaaaaaaaaaa!!! devo provvedereeeeeeeeeee!!! complimenti, proverò, sono meravigliose!
RispondiEliminaSono bellissime, ciao
RispondiEliminama devono essere veramente sofficissime a guardarle.....e ne sono certa che sono anche super gustose.....baciuzzi.....
RispondiEliminaPensa che a me quelle famose ciambelline non venivano comprate, mamma non le riteneva sane...ora mi rifaccio con le tue :-)
RispondiEliminaSono bellissime ed è venuta pure a me la voglia di provare queste deliziose ciambelline! Devo cercare una piastra più grande, però, altrimenti mi tocca quadruplicare le dosi (come minimo)! :-D
RispondiElimina...anche io ho fatto i donuts, ma li ho farciti all'americana!!!
RispondiEliminabelli ROSA shocking con ciliegina sopra, oppure al cocco, con glassa cocco/rhum !!!!
adorando l emini porzioni, ormai le torte non le facico quasi più (^_^)
ciaoooo!