Ciambellone marmorizzato

Questo è un ciambellone bicolore, con un sapore che mi riporta alla mia infanzia.

E' spettacolare come la vaniglia si sposi alla perfezione con il cacao in una sofficità di una ciambella.

Questa torta è perfetta per la prima colazione...ma mio marito la apprezza anche in altri momenti della giornata, è proprio goloso!!!

Questa è la ricetta del libro base Bimby, con qualche piccola modifica, come mio solito.

INGREDIENTI:

- 200g di zucchero

- 3 uova medie

- 130g di burro morbido

- vaniglia in polvere

- 220g di latte

- 400g di farina 00 per dolci e sfoglie Molini Rosignoli

- 1 pizzico di sale

- 1 bustina di lievito in polvere per dolci

- 20g di cacao amaro in polvere

In un mixer, polverizzare lo zucchero assieme alla vaniglia in polvere.

Aggiungere le uova, il burro ed il latte, frullare finchè il composto non diventa omogeneo.

Aggiungere la farina ed un pizzico di sale, frullare sempre molto bene.

Infine aggiungere il lievito e frullare ancora.

L'impasto bianco è pronto, versarne quindi la metà in uno stampo a ciambella antiaderente.

Nell'impasto avanzato, unire il cacao amaro e frullare bene.

Aggiungere quindi lo strato al cioccolato.

Conb l'aiuto di un coltello fare dei giri per variegare la ciambella.

Cuocere in forno caldo a 160° per 50 minuti circa.

La fetta da diverse angolazioni...se volete, servitevi pure! :)