Succo alla pesca Bimby

Ieri sera è stata una bellissima serata, l'azienda per la quale lavoro ha organizzato uno spettacolo piromusicale alla diga Beauregard, in Valgrisenche.
E' stata un pò un'avventura perchè i depliant erano stati lasciati alla casa di guardiania della diga e, visto che proprio da lì partivano i fuochi d'artificio, entrambe le strade che portavano lassù erano chiuse. Fortunatamente abbiamo trovato un gentilissimo vigile del fuoco che ci ha scortati a recuperare i depliant all'andata e al ritorno.
I fuochi sono stati spettacolari, lo sfondo era la diga, c'erano luci e suoni che li accompagnavano nel suggestivo paesaggio di Valgrisenche: MERAVIGLIOSO!!!
E poi...lassù faceva davvero fresco (13°), per guardare i fuochi io e mio marito eravamo abbracciati stretti con un plaid che ci avvolgeva, tipo mummia :)
Dopo questo preambolo, nelle normali giornate di caldo estivo, cosa c'è di meglio di un ottimo succo di frutta, ancor meglio se fatto in casa?

INGREDIENTI:
- 900g di pesche
- 120g di zucchero
- 1 litro d'acqua
- succo di un limone


Mettere l'acqua e lo zucchero nel boccale, 10 min, 100° vel. 2.
Nel frattempo sbucciare le pesche (le mie erano quelle della pianta dei miei suoceri) e metterle in un recipiente assieme al succo di limone.
Quando lo sciroppo di acqua e zucchero sono pronti, aggiungere le pesche e il succo di limone.
1 minuto vel.8 ed 1 minuto vel. 9.
Far raffreddare e gustare.
Con queste dosi escono quasi 2 litri di succo di frutta, si conserva in frigorifero 4-5- giorni.
Se amate i succhi di frutta dovete assolutamente provarlo, è buonissimo, sembra quello comprato come sapore, ma il profumo è proprio di frutta fresca!