martedì 9 agosto 2011

Uova a funghetto

Oggi sono particolarmente felice, è stata confermato il mio passaggio di categoria e così questa sera, per festeggiare, vado al ristorante cinese con mio marito.
Non avendo quindi molto tempo, vi lascio più che una ricetta uno spunto per presentare delle banalissime uova sode...sono davvero simpatiche fatte a funghetto!!!
INGREDIENTI (per 2 persone):
- 2 uova 
- 1 pomodoro
- un mazzolino di rucola
- maionese
- 2 cubetti di provola
- olio, aceto, sale e pepe q.b.


Far bollire le uova per una decina di minuti, quando sono tiepide sbucciarle.
Tagliare un lato dell'uovo e vedere se resta in piano sul piatto. Se così è, cospargere la parte alta con della maionese e un pezzetto di provola, anch'esso cosparso di maionese.
Tagliare a metà il pomodoro e svuotare entrambe le parti. 
Ora possiamo comporre il piatto. Sistemare un letto di rucola (condita a piacere) nel piatto, adagiare le uova come sopra descritto e, sopra ogni uovo adagiare il "guscio" del pomodoro. Fare dei piccoli puntini di maionese e...i funghetti di uova sono pronti!!!

7 commenti:

  1. Complimenti,per la promozione e per questo modo allegro di presentare le uova....da copiare!!!!!Buona serata!!!!!

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  2. Congratulazioni per la promozione!!!!!!!! Hai ragione questa presentazione delle uova e' proprio simpatica e carina!!!!! ciaoooo

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  3. Complimenti per la tua promozione. Carini questi funghetti

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  4. troppo carini, che bella idea!

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  5. sono delle uova bellissime...poi le uova sode sono le uniche che riesco a mangiare!!!:-)

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  6. Avere una promozione è sempre un momento importante da festeggiare alla grande!
    E grazie per la visita...sei la seconda amica blogger della Valle d'Aosta che mi viene a trovare...
    Ottime queste uova vestite a festa ma anche le altre ricette..
    Sono andata a ritroso nei tuoi post e finalmente mi sei apparsa tu e tuo marito ( bellissimi tutti e due)..
    Un bacione e grazie per la visita!

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  7. Grazie di cuore a tutte per essere passate di qui :) in effetti è un momento importante e, qualche anno fa, non appena mi ero trasferita qui non avrei nemmeno lontanamente sperato tutto ciò :)
    Un bacione a tutte :)

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